Ingredientes necesarios (4 personas).
- Una docena de alcachofas
- 4 Lonchas de Gluten
- 1 Cucharada de harina
- 50 G. de matenquilla
- 250 ml. de leche
- Sal
Preparación
- Quita las hojas externas de las alcachofas y lávalas bien bajo el grifo.
- Pon una cazuela con agua y sal a hervir, cuécelas hasta que estén tiernas y déjalas escurrir.
- Calienta la mantequilla en una sartén y, cuando esté derretida, añade la harina y remueve la mezcla.
- Echa poco a poco la leche hirviendo y sigue removiendo hasta que espese un poco.
- Incorpora el salmón picado y retira la sartén del fuego.
- Saca el corazón de las alcachofas, introdúceles el relleno y mételas en el horno durante unos minutos.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario