¿Eres gracioso?, seguro es la testosterona

De acuerdo con estudios científicos, el humor está en esta hormona masculina, lo que explica que los hombres sean más cómicos que las mujeres

Redaccción EL UNIVERSAL.com.mx
El Universal

Jueves 27 de diciembre de 2007

Sin duda los hombres con buen sentido del humor suelen agradar al sexo opuesto y por ende atraer su atención, pero ¿la comicidad ya viene incluida en el molde de Adán?

De acuerdo con estudios científicos, el humor está en la testosterona, lo que explica que los hombres sean más cómicos que las mujeres.

Al parecer esta hormona es la causante de que los varones tengan lo que denominamos más “chispa” que las féminas, pero sus bromas tienden a ser más agresivas, según la BBC News.

El profesor Sam Shuster, del Hospital Universitario de Norfolk y Norwich, en Inglaterra, realizó una práctica de campo para demostrar lo anterior, por lo que se desplazó en un monociclo para observar la reacción de 400 personas de ambos sexos.

La reacción de los hombres fue mofarse del doctor que paseaba por las calles de Newcastle upon Tyne, en Inglaterra, sobre todo, los más agresivos resultaron ser los de mayor edad, mientras que las mujeres tendieron a manifestar halagos.

Por lo general, dijo Shuster a la revista especializada British Medical Journal, los comediantes de sexo masculino superan en número a las comediantes.

Investigaciones sugieren que los hombres tienden a utilizar el humor agresivamente, al hacer de otros el blanco de las bromas, pues la agresión generalmente es considerado un rasgo masculino.

De tal modo que el profesor Sam Shuster cree que el humor se desarrolla de un comportamiento agresivo provocado por la testosterona.

Según Shuster, un intento inicial de tipo agresivo parece canalizarse y convertirse en un chiste más sutil y sofisticado, de forma tal que la agresión es escondida por el ingenio.

Por otra parte, el sicólogo Nick Neave, de la Universidad de Northumbria, quien estudia los efectos físicos, conductuales y sicológicos de la testosterona indicó que los hombres podrían responder de manera agresiva debido a que consideran a otros hombres en monociclo como una amenaza, distrayendo la atención femenina de ellos mismos.

sgf

La asombrosa inteligencia de una neurona

Coinciden estudios en que una única célula cerebral es capaz de reconocer el sentido del tacto sin ayuda alguna o de activar la función de toma de decisiones o de aprendizaje

EFE
El Universal

Miércoles 26 de diciembre de 2007

La inteligencia que puede llegar a tener una única neurona ha estado infravalorada hasta ahora, cuando tres estudios coinciden en que una única célula cerebral es capaz de reconocer el sentido del tacto sin ayuda alguna o de activar la función de toma de decisiones o de aprendizaje.

Según publicó la revista científica británica "Nature", una a una, las neuronas contribuyen mucho más a nuestro comportamiento, capacidad de decisión y cálculo de lo imaginado nunca.

Uno de los principales problemas que afronta el cerebro de los mamíferos es de abastecimiento: no contamos con suficientes células nerviosas como para contar con una responsable para cada percepción, comportamiento o memoria.

Para incrementar su potencial de almacenamiento, el cerebro actúa de manera semejante a una orquesta sinfónica interactuando varias áreas entre sí, al tiempo que se sirve de las sinapsis -transmisión de señales entre neuronas- para formar una red de circuitos neuronales.

Los tres informes publicados ahora, sin embargo, reclaman el papel que cada neurona es capaz de jugar de forma individual.

Dirigido por la estadounidense Karel Svodoba, del Instituto Médico Howard Hughes de Virginia, el primero de los estudios se elaboró a partir de un nuevo método para estimular con luz las neuronas situadas en la zona del cerebro del ratón encargada de controlar el tacto de los bigotes.

El equipo de científicos demostró que una breve ráfaga de actividad en menos de un centenar de neuronas es todo lo que el cerebro necesita para activar la función de toma de decisiones o de aprendizaje.

El segundo estudio se propuso determinar la influencia de una única célula en la capacidad de las ratas de procesar el sentido del tacto.

Liderados por Michael Brent y Arthur R. Houweling, de la Universidad Humboldt, en Berlín, los investigadores recurrieron a la estimulación eléctrica de una neurona de la corteza cerebral para descubrir que un ligero aumento de su actividad ya incide directamente en el desarrollo de la sensibilidad al tacto del animal.

De nuevo Svodoba y esta vez junto al también norteamericano Christopher D. Harvey, abordaron en un tercer estudio la función de las conexiones individuales, o sinapsis, entre neuronas, que permiten a las células nerviosas comunicarse con otras a través de los axones y dendritas.

A medida que crecemos y el cerebro se desarrolla, el número de sinapsis se incrementa o reduce en función de la actividad o ejercicio mental que se realice.

Experimentos anteriores revelaron que la estimulación de una única sinapsis era capaz de modificar su solidez y fuerza, pero los modelos realizados con ordenador observaron que, en estos casos, se producen interferencias entre una sinapsis y sus vecinas.

Los científicos confirman en este tercer estudio que las sinapsis cercanas a las conexiones que han sido reforzadas también terminan siendo más fáciles de potenciar.

De este forma, sus descubrimientos aluden a la existencia de un tipo de sistema de clasificación neuronal donde las interacciones locales entre sinapsis vecinas pueden llegar a permitir la agrupación de modelos de almacenamiento de memoria.

sgf

Chimpancés africanos guían a científicos en búsqueda de plantas para creación de nuevas medicinas

"¡Lo que me asombra es que estos chimpancés no tienen farmacias, ni laboratorios, van sencillamente a recoger la planta con la que se van a curar!", dice con asombro uno de los investigadores.

La finalidad de este estudio es desarrollar nuevos medicamentos y conocer mejor la flora de los chimpancés en un bosque tropical ugandés, algunos de los cuales están amenazados.

"Es la primera vez que se hace una observación de los chimpancés con el objetivo de encontrar medicamentos para el hombre dentro de un marco científico", explicó a la 'AFP' Sabrina Krief, veterinaria francesa que integra el grupo de expertos ugandeses y galos a cargo de esta hazaña.

El proyecto tiene por objetivo comprender mejor el comportamiento de los chimpancés y utilizarlos como guías para el descubrimiento de nuevas moléculas.

Uganda, en África oriental, es una tierra fértil para los investigadores. "Es extremadamente rica en términos de biodiversidad: ocho de las 16 zonas de plantas endémicas en África se encuentran aquí", dice con satisfacción John Kasenene, profesor de botánica de la Universidad Makerere en Kampala.

El bosque tropical de Kibale (250 km al oeste de Kampala) ofrece una fuerte concentración de especies de primates. En kibale, la doctora Krief observa a una cincuentena de chimpancés comunes, identifica a los enfermos y anota su régimen alimentario. Al alba, se recogen muestras de orina y de heces de los chimpancés en sus nidos nocturnos para analizarlas.

Sabrina Krief cuenta cómo un chimpancé llamado Yogi curó sus lombrices intestinales con hojas de 'Aneilema aequinoctiale' que engullía a primera hora de la mañana, un tratamiento que acompañó con corteza de 'Albizia grandibracteata', conocida por sus propiedades antiparasitarias en los cultivos.

Cuenta también cómo otro macho, Makokou, febril y sin fuerzas, se alimentó durante un día casi exclusivamente de hojas de 'Trichilia rubescens', cuyas moléculas, aisladas por los investigadores, matan los agentes del paludismo en cultivo.

Estas observaciones nos han "permitido poner al día nuevas moléculas de estas plantas con actividades antipalúdicas importantes, propiedades vermífugas y antitumorales", recalca Krief.

Dennis Kamoga, asistente en botánica, se encarga de recolectar y secar las muestras de las plantas ingeridas por los chimpancés, cuya extracción química y análisis se realiza en Uganda y en Francia.

El proyecto de colaboración entre Francia y Uganda estipula que, en caso de hallazgo de nuevos medicamentos, los dos países compartan los beneficios.

Kampala
AFP

Reprogramacion Genetica

La ciencia esta llegando, tarde pero ya se estan dando cuenta...

Jano On-line a miércoles 26 de diciembre de 2007

Las células madre pluripotenciales inducidas, la estructura del receptor humano beta2-adrenérgico o los estudios sobre el papel del hipocampo también están entre los progresos más destacables, según "Science"Como cada final de año, los editores de la revista "Science" escogen los principales avances científicos que se han producido a lo largo de los últimos doce meses. En 2007, los investigadores han profundizado en el grado de variabilidad del genoma de una persona a otra y han comenzado a comprender el papel de estas variaciones en las enfermedades y en los rasgos personales. Así, "Science" y la Asociación Americana para al Avance de la Ciencia han decidido que "variación genética humana" constituye el principal Avance del Año 2007. Además, se han elegido otros nueve avances en distintas disciplinas científicas, algunos de los cuales comentamos a continuación.

"Durante años hemos escuchado como se parecen unas personas a otras e incluso a otros simios", explica Robert Coontz, subeditor de noticias para ciencias físicas quien estuvo a cargo del proceso de selección. "En 2007 los avances en varios frentes han profundizado, también por primera vez, cuánto difiere el ADN de una persona del de otra. Es un salto conceptual enorme que afectará todo, desde cómo tratar las enfermedades hasta cómo nos vemos a nosotros mismos y protegemos nuestra privacidad".

Los genomas de varios individuos han sido ya secuenciados. Conforme avanzan las tecnologías, varios de nosotros tendremos parte de, o quizá todo, nuestro genoma secuenciado y seremos capaces de aprender de las enfermedades de las cuales tenemos un mayor riesgo.

Desde la secuenciación del genoma humano, los biólogos han estado haciendo un seguimiento de variaciones diminutas tan pequeñas como una base, los llamados polimorfismos de un solo nucleótidos (SNP). Estas variaciones fueron claves para una docena de proyectos de investigación en 2007 llamados estudios de asociación del genoma completo en los que los investigadores compararon el ADN de miles de individuos con y sin una enfermedad para determinar cuales pequeñas variantes genéticas suponen riesgos. Esta información puede ayudar a guiar a los investigadores a los genes relacionados con enfermedades, como en el caso de varios genes de diabetes tipo 2 que se encontraron este año. Los estudios de asociación del genoma completo este año aportaron un mayor conocimiento de varias enfermedades incluyendo la fibrilación auricular, enfermedad autoinmune, trastorno bipolar, cáncer de seno, cáncer colorectal, diabetes tipos 1 y 2, enfermedad del corazón, hipertensión, esclerosis múltiple y artritis reumatoide.

Este año los biólogos también descubrieron que dentro de las miles de millones de bases del ADN, de miles a millones de ellas se pueden perder, añadidas o copiadas de manera que pueden cambiar la actividad genética en unas cuantas generaciones. Los efectos de estas "variantes de número de copias" se han visto en poblaciones con dietas altas en almidón, dado que tienen más copias de un gen para digerir almidón que los miembros de sociedades de recolectores cazadores. Los genetistas que estudiaron los genomas de niños con y sin autismo hallaron una nueva modificación en el ADN que conlleva a un mayor riesgo de desarrollar este trastorno.

Células madre pluripotentes inducidas

El segundo lugar en el número especial de "Science" sobre los principales avances científicos de 2007 se cita la tecnología para reprogramar células. Equipos de japoneses y estadounidenses anunciaron en junio que habían creado "células madre pluripotentes inducidas" (iPS) a partir de piel de ratón, que podían ser utilizadas para producir todas las células del cuerpo incluyendo los óvulos y el esperma, demostrando de esta manera que las células iPS tienen las mismas habilidades que las células madre embrionarias. En noviembre, dos equipos informaron también haber creado células iPS a partir de células cutáneas humanas. Esta investigación podría alterar la ciencia y la política de la investigación sobre células madre.

"Como en el caso del principal descubrimiento", señala Coontz, "las células reprogramables podrían abrir nuevas avenidas para la investigación biomédica una vez que los científicos despejen unos cuantos obstáculos más. Era un fuerte contendiente para nuestro principal descubrimiento, pero nos decidimos por la variación genética humana porque está moviéndose tan rápido y es tan radical".

Otros avances notables en investigación biomédica incluyen:

Visiones del Receptor: Investigadores determinaron la estructura del receptor humano beta2-adrenérgico, un importante receptor unido a la proteína G que maneja los sistemas humanos internos a través de la transmisión de mensajes en el cuerpo de hormonas, serotonina y otras moléculas. Medicinas desde antihistamínicos hasta bloqueadores de beta van dirigidas a estos receptores, y este conocimiento de su estructura podría resultar en medicamentos mejorados.

Dividir y vencerás: Las vacunas mejoradas pueden ser el fruto de investigación que muestra que los linfocitos T que rechazan virus y tumores se especializan en proveer protección tanto inmediatamente como en el largo plazo. Los investigadores descubrieron que cuando atrapaban un linfocito T justo después de que se dividiera, se generaban dos tipos diferentes de proteínas en polos opuestos de la célula. Un lado llevaba el sello molecular de "soldados" y el otro mostró las firmas de "células de memoria" que podían permanecer latentes durante años para luchar contra el intruso otro día.

Regreso al Futuro: Estudios en seres humanos y ratas sugieren que la memoria y la imaginación están arraigadas en el hipocampo, el cual es un centro crítico de la memoria en el cerebro. Los investigadores infieren que la memoria del cerebro puede reacomodar experiencias pasadas para crear escenarios futuros.

Finalmente, en el apartado de áreas a tener en cuenta en 2008 incluye los microARN, microorganismos creados por humanos, genomas de las bacterias humanas y del hombre de Neandertal y los circuitos nerviosos humanos, entre otros.

Descubren una proteína en el semen que facilita la entrada del VIH

ISABEL F. LANTIGUA

MADRID.- Investigadores españoles y alemanes han dado con una de las claves que explica la transmisión sexual del VIH. Se han topado, casi sin pretenderlo, con que un ingrediente del semen aumenta la capacidad del virus para infectar al organismo y facilita su propagación.

"No esperábamos encontrar un ingrediente potenciador en el semen y menos con tanta fuerza, por lo que estamos muy sorprendidos con el descubrimiento", ha declarado Frank Kirchhoff, de la Universidad de Ulm (Alemania) y coordinador del estudio, que se publica en la revista 'Cell'.

El trabajo estaba diseñado en un principio para averiguar si el semen contenía partículas capaces de bloquear al VIH y encontró justo lo contrario, una proteína, denominada SEVI, que en lugar de impedir el avance del virus del sida le ayuda a penetrar en la células del organismo.

"La proteína actúa como un 'ferry'. Recoge las partículas del virus y las transporta al interior de las células", indica uno de los expertos alemanes. "Para favorecer el contagio, SEVI concentra el virus en la superficie de las células que van a ser infectadas o que van a participar en su difusión por el organismo", señala a elmundo.es el doctor Guillermo Giménez-Gallego, especialista del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que ha participado en el estudio.

Esta capacidad de la proteína se basa en la forma amiloidea que adopta de manera espontánea. "Esta forma, la misma que tienen las proteínas responsables del mal de las vacas locas o del Alzheimer, suele conferir nuevas propiedades biológicas a los compuestos que la adoptan o convertirlas en patógenas", explica el experto del CSIC. "Los resultados demuestran que es precisamente la estructura amiloidea la que propicia la infección y distribución del VIH por el organismo", añade.
Una vía responsable del 80% de las infecciones

La proteína está presente en grandes cantidades en el semen de todos los hombres. "Siempre nos había llamado la atención que la cantidad del virus que hay en el semen es muy pequeña como para causar infección, por lo que pensamos que igual había algo que favoreciera el contagio", dice Giménez-Gallego. El descubrimiento de SEVI es la respuesta a estas sospechas.

"Tras este hallazgo, ahora tenemos que investigar qué compuestos podrían bloquear la acción de la proteína", declara Frank Kirchhoff.

El descubrimiento, que para el doctor Pedro Cuevas Sánchez, del hospital Ramón y Cajal de Madrid y colaborador de la investigación, "supone un hito importante para la medicina molecular", podría sentar las bases para desarrollar nuevas estrategias farmacológicas así como para investigar una nueva aproximación a la vacuna.

En la actualidad, las relaciones sexuales son la principal vía de transmisión del virus de la inmunodeficiencia humana (VIH) en el mundo y responsables del 80% de las infecciones. No obstante, la eficacia del virus para propagarse por esta vía es sorprendentemente pobre, según los investigadores, que señalan que el riesgo de que se produzca el contagio de hombre a mujer a través del coito es de uno por cada 2.000 relaciones.

La presencia de otras enfermedades de transmisión sexual y de prácticas sexuales relacionadas con más riesgo de sangrado o de lesiones de la mucosa pueden aumentar las probabilidades de transmisión a un 3% por contacto sexual.

Al leer este parrafo:
"La proteína está presente en grandes cantidades en el semen de todos los hombres. "Siempre nos había llamado la atención que la cantidad del virus que hay en el semen es muy pequeña como para causar infección, por lo que pensamos que igual había algo que favoreciera el contagio", dice Giménez-Gallego. El descubrimiento de SEVI es la respuesta a estas sospechas."

No puede dejar de imaginarme de que hay muchas mas formas de contagio que no las publican. y según allí dicen el porcentaje de contagio sexual presenta bajos indices y se lo dejan calladito.

Ejercicio contra la demencia

Cuidar el jardín, elegir las escaleras en vez del ascensor o decidir andar en vez de ir siempre en coche. Estos pequeños gestos pueden ser una defensa contra la demencia vascular. Así lo afirma al menos un artículo que aparece en la edición digital de la prestigiosa revista científica 'Neurology'. En él, se afirma que las personas mayores de 65 años que realizan de forma regular ejercicio moderado tienen un menor riesgo de padecer demencia vascular.

El estudio le han hecho científicos del Hospital Universitario Orsola Malpighi en Bolonia (Italia) a lo largo de los últimos cuatro años. Han participado 749 hombres y mujeres italianos de más de 65 años y que no padecían ningún problema de demencia antes de que comenzara la investigación.

El estudio consistió en medir la intensidad de la energía aplicada en las actividades diarias, tales como hacer las camas, la comida o caminar para hacer la compra. Cuando finalizó el estudio, 54 personas desarrollaron alzhéimer y 27 demencia vascular.

Esfuerzo físico

Aunque el dato más revelador que arroja esta investigación es que el ejercicio moderado tiene más beneficios que el intenso a la hora de prevenir la demencia vascular. Los datos arrojaron que los mayores de 65 años que realizaban tareas cotidianas que requieren un pequeño esfuerzo físico tenían un 29% menos de posibilidades de desarrollar una enfermedad de este tipo, mientras que los que hicieron un ejercicio de mayor intensidad reducían este problema en un 24%. La conclusión es que a partir de los 65 años y para prevenir la demencia vascular, es más efectivo realizar un ejercicio moderado de forma constante.

El director del estudio, Giovanni Ravaglia, ha asegurado que sus descubrimientos «muestran que la actividad física moderada, como caminar, y todas las actividades físicas combinadas disminuían el riesgo de demencia vascular en los mayores de 65 años de forma independiente a los factores sociodemográficos, genéticos y médicos.

Es posible que el ejercicio mejore el flujo sanguíneo cerebral y, por ello, disminuya el riesgo de enfermedad cerebrovascular, un factor de riesgo en la demencia cardiovascular. De todas formas deberemos seguir estudiando en este campo».

Mientras los científicos lo hacen, hacer la cama o salir a pasear con el perro adquieren una dimensión diferente.

Las drogas te consumen

Miel es más efectiva para la tos que los jarabes

Así lo confirma un estudio publicado por la revista 'Pediatrics and Adolescent Medicine', que resalta los beneficios de una pequeña dosis de miel administrada antes de que el niño vaya a la cama.

El estudio fue realizado por investigadores del Colegio de Medicina de la Universidad de Pennsylvania, que compararon la eficacia de la miel con la ausencia de tratamiento, y con el tratamiento con dextrometorfan (DXM), un compuesto supresor de la tos que es el ingrediente activo en muchos jarabes para resfrío que se venden sin receta.

Los investigadores, encabezados por el médico Ian Paul, afirmaron que la miel actuó mejor que la ausencia de tratamiento o la administración de DXM en la reducción de la gravedad, la frecuencia y la intensidad de la tos nocturna debida a la infección de las vías respiratorias superiores.

Asimismo, la miel mostró un efecto positivo en la calidad del sueño tanto del niño con tos como de sus padres. Y, de hecho, la administración de DXM no fue significativamente mejor que la ausencia de tratamiento en lo que hace al alivio de los síntomas.

Estas conclusiones son notables, especialmente dado que un consejo asesor de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA por su sigla en inglés), de Estados Unidos, recomendó recientemente que no se administren jarabes sin receta para resfriado y tos a los niños menores de 6 años, porque carecen de eficacia como tratamiento pero pueden tener efectos nocivos secundarios.

En un estudio publicado en 2004, Paul y sus colegas mostraron que ni DXM ni la difenhidramina, otro componente común en los jarabes para gripa, operaban mejor que un placebo en la reducción de la tos nocturna o el mejoramiento de la calidad del reposo.

Los beneficios de la miel

Sin embargo, la miel se ha usado durante siglos en algunas culturas para el alivio de los síntomas vinculados con la infección de las vías respiratorias superiores, como la tos, y se le considera segura para niños de más de 12 meses.

La miel tiene efectos antioxidantes y antimicrobianos bien conocidos, lo cual puede explicar su contribución a sanar heridas.
Asimismo, la miel suaviza en el contacto, lo cual puede explicar su efecto sobre la tos, según ha indicado la Organización Mundial de la Salud.

En el estudio más reciente los investigadores observaron a 105 niños con edades de 2 a 18 años en una clínica afiliada con una universidad. En la primera noche del estudio los niños con tos no recibieron tratamiento.

Los padres y las madres respondieron cinco preguntas acerca de la tos y la calidad del descanso de sus niños y la suya propia.

En la segunda noche a los niños, separados en grupos, se les administró miel, se les administró DXM con sabor artificial de miel, o no se les administró tratamiento alguno una media hora antes de que se fueran a la cama. Los padres respondieron las mismas preguntas la mañana siguiente.

En todas las instancias los padres y madres dieron más calificación a la miel que al DXM o la ausencia de tratamiento para el alivio de los síntomas de tos y dificultad para dormir de sus niños.

Washington
Agencia EFE.-

Que no lo sorprenda una intoxicación

Cuidado con el licor adulterado, recuerde que lo barato sale caro.

Entre dos y ocho horas después aparecen los síntomas.

En diciembre es más común consumir alimentos en mal estado.

Por
Mario Alberto Duque Cardozo

En esta época que cualquier excusa es válida para comer. Hay invitaciones, fiestas, parrandas...

Pero cuidado, que también es más común que se presenten las intoxicaciones, sobre todo porque se consumen alimentos que pueden estar en mal estado.

"Es común que se preparen grandes cantidades de comida y que no se conserven como es debido, lo que ocasiona, claro, que alguien resulte enfermo", explica el médico Carlos Ochoa.

Según datos del Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón, de Estados Unidos, cada año se presentan 76 millones de casos de intoxicación por alimentos.

Claro, la cifra es desproporcionada comparándola con Colombia, que a duras penas supera los 40 millones de habitantes, pero pone de manifiesto lo común que puede ser esta situación.

Afinando lengua y nariz
Algo esencial para tener en cuenta es el olor y el sabor de los alimentos. Si no sabe a lo mismo de siempre, desconfíe, sugiere Correa.

"También puede ser que huelan diferente, por eso es importante tener esos dos sentidos alertas", agrega.

Es más común que estos problemas ocurran en eventos sociales donde hay mucha gente, pues se quedan sin refrigerar los productos que se descomponen fácilmente a temperatura ambiente, "particularmente la mayonesa", advierte la médica Luisa Osorio.

Una intoxicación puede, en un primer momento, confundirse con otra enfermedad, como algún tipo de virosis, pues presenta fiebre y dolor de cabeza.

Pero lo más común es el dolor de estómago, las nauseas, el vómito y la diarrea, coinciden los expertos.

Hay que tener en cuenta, señalan, que tanto la edad como la condición física hacen que algunas personas sean más propensas que otras a intoxicarse.

Entre los que corren mayor riesgo están los niños muy pequeños, las embarazadas, los ancianos y las personas con el sistema inmunológico débil.

Es por eso que en algunas ocasiones dos individuos consuman un mismo alimento y mientras uno sufre de los dolores de una intoxicación, el otro puede no presentar ningún problema.

Tenga en cuenta que los síntomas de una intoxicación se presentan entre las dos y ocho horas después de que se ingirió el producto en cuestión.

Es importante, indican ambos médicos, evitar que el paciente se deshidrate. Ese sería el tratamiento primordial.

Suero, agua, aromáticas y otras bebidas similares son básicas para que el cuerpo no pierda líquidos de manera importante.

Recuerde, además, que si el producto del que sospecha fue servido durante un acto público, puede haber más personas con sus mismos síntomas o que podrían presentarlos. Puede ser bueno avisarles.

Cuidado con el licor
Capítulo aparte merece el licor adulterado, pues su consumo puede ocasionar desde la ceguera hasta la muerte.

Por eso el Invima advirtió que las festividades decembrinas y el puente de reyes son las más utilizadas por los falsificadores para vender productos "hechizos".

Recuerde que las etiquetas deben estar bien adheridas a las botellas, no deben presentar rasgaduras, las tapas de las botellas no deben estar abolladas, raspadas, ni golpeadas y no deben presentar partículas en suspensión.

Al consumir alcohol adulterado se siente que éste es más irritante, embriaga con mayor rapidez y ocasiona, casi que de inmediato dolor de cabeza, además de irritación gástrica, náuseas, vómito y sangrado digestivo.

Estos tragos pueden ocasionar daño en los riñones y el hígado, así como lesiones oculares y en el cerebro.


Los hechos
Revise bien las fechas de caducidad
Empiece por el principio. Al comprar alimentos, sobre todo los lácteos o refrigerados, revise bien las fechas de caducidad. Desconfíe de aquellos productos perecederos que no marcan debidamente hasta cuándo conservan su buen estado.

Refrigere y congele, no deje al aire libre
En poco tiempo de exposición al aire libre, productos como la mayonesa o ciertas carnes pueden descomponerse o ser infectadas por bacterias. Guarde los alimentos en el congelador y descongele solo la porción que se va a comer.

La limpieza esfundamental
Es necesario lavar cuidadosamente las manos y limpiar los platos y utensilios de cocina que se vayan a usar. La carne ni el pescado ya preparado se debe poner en el mismo plato o recipiente donde estaban antes de ser cocidos, a no ser que sea muy bien lavado.

Preste atención a sus sentidos
El gusto y el olfato pueden advertirle la presencia de un alimento en mal estado. Preste atención a lo que come y si nota algo extraño es importante advertirle a los demás comensales, para evitar una intoxicación masiva.

Gafas de sol: primero los ojos, luego la estética

Una gorra también es efectiva para proteger ojos y cara.

No es posible reconocer, a simple vista, si tienen esta protección o no.

Si no tienen filtro UV es mejor no usarlas, pues son perjudiciales.

Por
Mario Alberto Duque Cardozo
Medellín

Las gafas oscuras ya no están de moda. Ahora son parte del atuendo. Las lucen los famosos. Las venden desde afiches y pancartas. Actrices y actores siempre las llevan puestas... Y claro, ahora son más populares.

El fenómeno se replica y de las ópticas, las gafas de sol saltaron a la calle para estar al alcance de todos.

Sin embargo, si lo que busca no es lucirse, sino protegerse, es mejor una gorra que los lentes sin protección contra los rayos ultravioleta.

Según datos de la Organización Mundial de la Salud, el 20 por ciento de los casos de ceguera que se registran anualmente se deben a la exposición de los ojos a la radiación ultravioleta.

Un estudio hecho por la empresa Transitions Optical, en Madrid, señaló que solo el cinco por ciento de los españoles es consciente de los efectos nocivos que los rayos ultravioleta ejercen sobre los ojos.

En Medellín no hay cifras exactas sobre este ítem, pero el oftalmólogo Álvaro Echeverry Bustamante señaló que en la ciudad hay un aumento en la incidencia de enfermedades como conjuntivitis irritables, degeneración de la mácula ocular, cataratas y, en especial de pterigios.

Mirar directo al sol
"Al usar cualquier lente oscuro la pupila se dilata y si el lente no cuenta con protección ultravioleta, pues estos rayos se van directo a los ojos", explica Echeverry Bustamante.

El problema es que la mayoría de las personas desconoce este riesgo y cuando piensan en el sol les preocupan el cáncer de piel, las arrugas, una insolación o las quemaduras, pero poco el daño que puede ocasionar en los ojos.

"El sol golpea con especial fuerza en los países de la zona del ecuador, como Colombia. Quizá por eso en países del norte de Europa, problemas tan comunes en el país, como el pterigio, son casi desconocidos", agregó el especialista.

En días muy brillantes y en zonas donde el sol es más fuerte, como en la costa o en las ciudades de tierra caliente, se recomienda en especial el uso de lentes con protección UV.

¿El daño es inmediato? No, tarda años en aparecer, pero la degeneración macular o las cataratas representan serios problemas para la salud visual.

Hay, sin embargo, un asunto para tener en cuenta: es casi imposible, para el comprador, saber si las gafas que está comprando tienen realmente filtros contra los rayos ultravioleta o no.

En el mercado hay equipos que comprueban esta protección, pero no están al alcance de la mayoría de los interesados en un lente nuevo.

"Es necesario comprar en un sitio de confianza, en una óptica seria y reconocida, para evitar invertir mal su dinero", recomienda el oftalmólogo.

Además, hay que tener en cuenta que deben ser ópticamente neutras, o sea que no causen distorsiones en quien las usa.

Quizá sea mejor, entonces, que en lugar de invertir en unos lentes sin protección, mejor se proteja del sol con una cachucha, que también es efectiva para cuidar los ojos.

Enfermedades de los ojos causadas por el sol
Conjuntivitis irritable
La conjuntivitis es una inflamación de la conjuntiva, que es la parte blanca que vemos del ojo. El sol puede causar que se presente la que se denomina irritable.

Sin embargo, la causa más común para que se presente la conjuntivitis son los virus. Entre otros agentes causales están los agentes bacterianos y clamidiales, micóticos.

Pterigios
Se trata de tumores no cancerosos del tejido delgado y transparente que recubre la parte blanca del ojo. Aunque no se han determinado sus causas, sí hay una relación directa con la exposición a la luz solar o al viento en exceso. Las personas que trabajan al aire libre suelen tenerlos con mayor frecuencia. Sin embargo, el sol hace que aumente su presencia.

Cataratas
El proceso de envejecimiento del cristalino que conlleva que se torne opaco, se conoce como cataratas.

Está comprobado que la exposición a los rayos ultravioleta emitidos por el sol favorecen el desarrollo de esta afección que causa ceguera. Aún más si se desprotegen los ojos usando lentes sin filtros UV.

Degeneración macular de la retina
Es un trastorno que afecta la mácula (parte central de la retina del ojo), causando disminución de la visión y posible pérdida de la visión central que se puede presentar ausente, oscura, distorsionada o borrosa. Su incidencia está aumentando en el país, probablemente, por estar ubicada Colombia en una zona donde el sol golpea con más fuerza.

Alimentos en vez de pastillas, una sana opción

La Sociedad Americana de Cáncer tiene cuatro consejos (ver cuadro).

El organismo necesita protegerse y los alimentos indicados lo ayudan.

La medicina preventiva también incluye saber alimentarse bien.

New York Times Sindycate
Llevar una buena dieta con los nutrientes esenciales, ayuda a mantenerse en perfectas condiciones de salud, pero hay que saber elegir y combinar los alimentos indicados para aprovecharlos mejor.

En la nutrición moderna, se enfatiza el uso de ciertos alimentos para promover la salud. Una buena dieta le brinda los nutrientes que su cuerpo necesita para mantenerse en excelentes condiciones.

Lo mejor de emplear los alimentos como una alternativa medicinal es que resulta más barato y placentero que los métodos tradicionales que se basan en sustancias químicas.

Dada esta ventaja, ¿quién no optaría por controlar sus niveles de colesterol comiendo avena en lugar de pastillas que puedan tener molestos efectos secundarios e incluso que puedan causar algún daño a su cuerpo?

Es por eso que algunos alimentos y dietas son muy buenos para su cuerpo y no hay duda de su habilidad para mantener una buena salud o hacerlo sentir mejor cuando usted está enfermo.

Dime de qué sufres
De acuerdo con ciertos males se pueden "recetar", diferentes dietas. Algo así como dime de qué sufres y te diré qué comer, pues existen distintos "menús" que ayudan a tratar diferentes enfermedades, ya sea desde un dolor abdominal después de una cirugía, diabetes o algún problema de colitis nerviosa.

Usar la comida como un método de prevención contra cualquier padecimiento, es objeto de estudio todavía, sin embargo, la base de una buena salud depende de una excelente alimentación.

Pero es un hecho que comer grandes cantidades de frutas de color verde oscuro o amarillas (tomates y melón, por ejemplo) puede reducir el riesgo de contraer cáncer de pulmón, pecho o próstata.

Alimentos como el salvado de trigo, que tiene un alto contenido de fibra insoluble, es decir que no se disuelve en su estómago, mueve la comida de forma más rápida en su tracto intestinal y reduce el riesgo de estreñimiento.

Mientras que los frijoles, que son altos en fibras solubles, es decir, que se disuelve en el tracto digestivo, ayudan al cuerpo a remover el colesterol del sistema circulatorio y evita así que se tapen las arterias, lo cual reduce el riesgo de enfermedades del corazón.

Finalmente, la comida como ajos y cebolla, ayuda a mantener sanas las fosas nasales, ya que provocan un efecto de quererse sonar la nariz, lo cual descongestiona las mucosas y ayudan a evitar alguna gripe o resfriado.

Recomendaciones
1 Lo que natura provee es mejor
Elija la mayoría de los alimentos que provengan de plantas. como panes, cereales, granos, arroz, pasta y frijoles.

2 Una buena condición física
Haga ejercicio, por lo menos, 30 minutos unos tres o cuatro días a la semana para que su corazón funcione correctamente. Si no acostumbra ejercitarse, decida por algo moderado como el pilates o la caminata, para mantener una buena condición física.

3 Alcohol, el exceso no es nada bueno
Limite el consumo de alcohol. Evite tomar bebidas embriagantes que sólo le afectarán a su hígado o le provocarán otras enfermedades.

Dietas para cuidar la salud
La suave
Tiene muchos cortes y diferentes tipos de comida en forma de puré. Es para aquellos que han tenido alguna cirugía o para quienes se les dificulta deglutir los alimentos sólidos.

Baja en sodio
El sodio incrementa la cantidad de agua dentro de los tejidos, por eso no es recomendable para quienes retienen líquido en el cuerpo. Un régimen bajo en sodio es ideal para quienes padecen de hipertensión.

Baja en grasa
Es usada como primer paso para bajar los niveles de colesterol en las personas. Esta dieta limita el consumo de colesterol a no más de 300 miligramos por día y no más de 30 por ciento de grasa.

Baja en proteínas
Es recomendada para quienes no pueden metabolizar los aminoácidos en su organismo. Reduce la cantidad de residuos de proteína en los tejidos disminuyendo la posibilidad de algún daño en los mismos.

Rica en fibras
Acelera en gran medida el paso de la comida a través del tracto digestivo. Es empleada para prevenir problemas de estreñimiento, así como colitis. Ayuda a bajar los niveles de colesterol en la sangre.

Alta en potasio
Es usada para contrarrestar la pérdida de potasio causada por el uso de diuréticos.

Existen estudios que sugieren que ésta dieta puede bajar un poco la presión sanguínea.

Calcio en la comida
Para esta dieta se aconseja usar productos lácteos bajos en grasas, así como vegetales ricos en calcio como el brócoli y la lechuga. Ayuda a bajar la alta presión sanguínea y reducir la incidencia de cáncer de colon.